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Novidades!

terreno_e_galochas

Galochas novas nos pés só podem querer dizer uma coisa… encontrámos um terreno! Finalmente. Não são dois hectares e meio, mas é mais do que o suficiente para começar, aos poucos. E porque somos só dois. Por enquanto é uma tela em branco cheia de mato, mas tem um furo e luz que temos de reactivar. Temos tanto trabalho pela frente! Primeiro vamos pedir a uma certificadora acreditada em Agricultura Biológica para lá ir e só depois podemos começar a limpar e a planear os próximos passos.

Tomates verdes… em pickle

A nossa horta verde ficou verde. Ponto. O sol quente e constante não voltou desde que começou o Outono e os tomates nunca chegaram a amadurecer e a ganhar aquela cor vermelha e suculenta pela qual esperámos todo o verão. Foram semeados tarde e foram tarde para a terra, e duas semanas teriam feito toda a diferença – lição aprendida.

Ainda assim, estava a custar deitar aqueles tomates todos fora (quem me conhece sabe que não consigo deitar comida fora sem aproveitar tudo). Por isso, depois de uma breve pesquisa na net encontrei uma receita de pickles de tomate verde e que serve precisamente para aproveitar estes cultivares que não chegam a amadurecer. Vinagre, água, sal, dentes de alho, folhas de louro e malaguetas e… voilá, pickles PICANTES de tomate verde. A malagueta é desnecessária para quem, como eu, não aprecia comida picante…

Basic RGB

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PS – Parece que está para breve… sim, um terreno, pequenino, mais ou menos perto de casa… notícias em breve, em breve…

os verdes…

tomates verdes

os nossos verdes são mesmo verdes, neste momento temos uma horta que só tem verdes, temos tomates verdes, malaguetas verdes, pimentos verdes e feijão verde.

verdade seja dita que possivelmente será a única cor que vão ter, uma vez que as plantas foram para os vasos já bastante tarde na temporada, os tomates precisavam de pelo menos mais duas semanas de sol forte, mas isso é coisa que já não volta este ano.

uma coisa pelo menos já aprendemos, e afinal é para isso que serve a nossa pequena horta, para aprendermos o que conseguirmos. bem, voltando ao que aprendemos, as plantas têm uma altura certa para ir para a terra, e cumprir esses tempos é importante na agricultura porque podemos plantar tudo e depois não chegarmos a colher nada porque lhes faltou umas semanas de sol.

mas que os vegetais ficam bem verdes, lá isso ficam ;)